Это увлекательная экскурсия-приключение с погружением в секреты забытых профессий старой России. Вас ждет знакомство с особенностями кухни и уличной торговли в Костроме, дегустация особого чая и участие в мастер-классе по приготовлению популярного на Руси ароматного напитка – медового сбитня.
Во время экскурсии вы окажетесь в старинном купеческом особняке XIX века, украшенном удивительными настенными росписями.
Владельцы особняка познакомят вас с тайнами своего дома, расскажут об интересных антикварных экспонатах, история которых насчитывает не один век.
Собравшись за большим деревянным столом в уютном арт-пространстве, вы станете не просто зрителями, а полноправными участниками познавательно-кулинарного шоу с участием настоящего мастера-сбитенщика, словно сошедшего с картин XIX века.
Этот мастер пригласит вас на дегустацию, во время которой раскроет секреты приготовления популярного русского напитка – медового сбитня.
Сбитенщик поведает вам:
— какие целебные травы и специи использовали в своей работе торговцы «русским глинтвейном»;
— из каких материалов делали зимнюю «шубу» для баклаги сбитенщика;
— зачем торговцы сбитнем носили в своих карманах уголь;
— какие присказки они использовали для привлечения клиентов;
— сколько стоил популярный на Руси напиток на костромских ярмарках;
— входил ли в состав классического сбитня алкоголь;
— допускались ли к торговле сбитнем женщины.
Вы также выясните, что писал о нелегком ремесле сбитенщиков беллетрист Владимир Гиляровский.
Помимо сбитня, во время экскурсии вы сможете продегустировать еще два замечательных старинных напитка, один из которых – копорский чай – был неожиданно запрещен в XIX веке.
Участники шоу раскроют вам тайну, почему представители династии Романовых 200 лет назад ввели запрет на этот вкусный и некогда очень популярный на Руси напиток, какую роль в этой истории сыграли англичане и почему запрещенный при Александре I чай сегодня вновь вернулся на столы россиян.

В финале тура вы при желании сможете примерить на себя костюм сбитенщика, подержать в руках старинный медный чайник и принять участие в бесплатной фотосессии, которая оставит приятные воспоминания о гостеприимной Костроме и ее жителях.

Специально для проведения этого тура был отреставрирован красивый старинный особняк 1860 года постройки в самом центре Костромы и создана интересная музейная экспозиция.

Если у вас есть аллергия на мед, иван-чай или ароматные специи – пожалуйста, предупредите об этом организаторов заранее.

Организационные детали

Экскурсия проводится в уютном помещении мастерской костромского фонарщика. Она состоится при любой погоде.
Мастер-класс с дегустацией сбитня проходит в сопровождении лицензированного гида, имеющего профильное образование повара 4 разряда.
Программа будет интересна взрослым и детям старше 7 лет.
Предельная численность экскурсионной группы при посещении дегустации — 20 человек.